В России запретили добавку для консервации икры

С 1 июля в РФ введено в действие дополнение к СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования к применению пищевых добавок", в соответствии с которым из перечня пищевых добавок исключен гексаметилентетрамин (уротропин, Е239), являющийся консервантом для лососевой продукции.
В связи с этим лаборатория стандартизации ФГУП "ВНИРО" разработала проекты изменений к действующим межгосударственным стандартам на лососевую зернистую икру баночную, бочковую, пробойную соленую и деликатесную. В качестве консервантов при производстве икры разрешено использовать сорбиновую кислоту и (или) бензоат натрия.
Интерфакс