Налим на Хопре24.11.2010
Хопер – южная часть области обитания налима. Река родниковая, вода на глубине в местах выхода ключей всегда холодная. Это и позволяет налиму благополучно переждать самое жаркое и неблагоприятное время года – лето. Он впадает в спячку и практически не питается. Как говорят старики-казаки, «соблюдает великий пост». Налим становится активным и начинает жировать, выходя из своего укрытия на кормежку, только с осенним похолоданием воды. Клюет он до самого ледостава, затем где-то неделю по перволедью отдыхает и потом снова начинает ловиться до самого нереста. Но это, как говорится, уже тема для другого рассказа.
![]() До нереста, который обычно начинается в конце декабря и продолжается до конца января, налимы часто выходят на мелководные участки береговых свалов, а иногда и на перекаты со средней глубиной 1,5–3,0 м и охотятся там на рыбью мелочь. Налим обычно избегает густой подводной растительности, узких мест реки с сильным течением. Не поймаешь его и в густом коряжнике и в мелководных заливах, где практически нет течения, а дно илистое и где вода днем быстро прогревается. Осенью налима можно найти и на глубоких местах с каменистым дном, что на Хопре встречается очень редко, а также вблизи устьев небольших притоков. Если вы хорошо изучили реку и знаете где бьют подземные родники, можно смело ловить налима и в этих местах. Любимые деликатесы ментюга – пескарь (бубырь) и ерш-носарь (бирючок). Самое интересное, что ершиные колючки налиму нисколько не мешают и опытные рыбаки утверждают, что как раз там, где есть много бирючка, там всегда где-то рядом водится и ментюг. К месту охоты на налима, а обычно мы его ловим на многочисленных песчаных пляжах Хопра, я добираюсь еще засветло, чтобы до сумерек успеть размотать и забросить снасти. До темна нужно собрать большое количество дров и разжечь несколько костров напротив закидушек – чтобы и самому погреться, но больше для привлечения налимов. Давно замечено, что свет на берегу в темную ночь привлекает налимов, и число поклевок значительно возрастает. Некоторые используют для таких целей керосиновые лампы «Летучая мышь», а в последнее время и большие светодиодные фонари. Но я ловлю по старинке, с костром – и не замерзнешь, и налим, как мне кажется, почему-то предпочитает именно «натуральный» свет костра. ![]() Забросы делаю на расстояние до 10– 20 м, так как налим на ночь выходит кормиться на мель. Налим часто клюет очень осторожно, колокольчик лишь чуть звякнет или вдруг плавно провисает на леске. Так что колокольчик нужно подбирать особенно чутким и звонким, чтобы был хоть один короткий, но слышный звяк и рыбак мог среагировать вовремя. Обязательно время от времени подсвечиваю колокольчик налобным фонариком. Если замечу, что леска с колокольчиком вдруг провисла, подсекаю. Самые частые поклевки обычно случаются сразу после наступления сумерек и утром где-то за час до рассвета. Вытаскивать из воды эту рыбу лучше всего подсаком, поскольку скользкого налима не так-то просто удержать в руках. С наступлением более сильных морозов или если просто неохота ловить в холодное ночное время, я перехожу на «поставки». Поставок – это небольшое мотовило с одним удлиненным и заостренным концом, который втыкается в дно недалеко от берега. Обязательно прячу мотовило в воду от любознательных ночных прохожих, которые в противном случае помогут вам избавиться от него вместе с уловом. Иногда на поставки попадается судак или крупный окунь, щука же обычно откусывает поводок. Тело налима покрыто мелкой, плотно сидящей чешуей, которую при чистке я снимаю вместе с кожей. Налим очень хорош в ухе, особенно когда его закладываешь в котелок вместе с бирюками. Юшка получается густая, наваристая, желтоватого цвета. Словами вкус не передать – нужно обязательно попробовать! Вкусные получаются из ментюга и рыбные пироги – рыба жирная и без мелких костей. Но, конечно, особый деликатес – налимья печень. Как говорят старые рыбаки, много чего половившие за свои годы, налим – это печенка, а налим без печени – это не налим! НАША СПРАВКА ХОПЕР – крупнейший левый приток Дона, берет начало в центральной части Пензенской области течет в юго-западном направлении, впадает в Дон близ станицы Усть-Хоперская. Протекает через Пензенскую, Саратовскую, Воронежскую и Волгоградскую области. Длина 980 км, питание преимущественно снеговое. Замерзает в декабре, вскрывается в конце марта – начале апреля. В отдельные годы ледостав неустойчивый. Ширина до 100 м, глубина до 17 м. Дно, как правило, песчаное; течение быстрое. Хопер признан ЮНЕСКО самой чистой рекой в Европе. В нижнем течении реки, на участке между городами Борисоглебск и Новохоперск, расположен Хоперский заповедник.
![]() |
![]() ![]() ![]() ![]() ВидеоДонской хищник Ловля судака на Дону и прогулка со спиннингом в Шатрище, одном из самых красивых мест в нашем районе ![]() ![]() Рыбак сказал - рыбак поймет "Одновременно со сходом льда можно будет и день Дурака отметить, и лодки спустить." БАМБР ![]() Погода
Котировки
Палата мер и весовТемпература
Вес
Длина
Объем
ОпросНе хватает прав доступа к веб-форме. |